本发明提供了一株产槐糖脂酵母菌及其制备生物表面活性剂槐糖脂的方法。本发明利用热带假丝酵母（Candida tropicalis）CCTCC NO: M2014349及其发酵液、发酵提取物应用于日化产品、食品抑菌保鲜、农药生产等需要乳化稳定的领域，生物医药领域以及环境污染治理等领域，并可将该菌株与其他菌株进行联合使用或将其发酵液、发酵液分离纯化产物与其他化学或生物表面活性剂进行复配使用。