研究团队利用特异资源作为亲本，经过多年选育，育成全国首个胚芽软米新品种——“彦粳软玉1号”，该品种不仅产量高、抗病性强，而且营养食味品质突出。碾米过程中自然留胚，留胚率达到80%以上。胚芽软米煮后饭粒饱满，柔润可口，冷饭不回生，非常适合婴幼儿及老人食用。米粒含胚，蕴含丰富的蛋白质、多种维生素以及各种生理活性物质，且富含钙、铁、锌、硒等微量营养元素，和抗衰老因子谷胱甘肽，因而食味营养兼备，深受农户和米业赞誉。研究团队先后与辽宁方兴集团、铁岭绿荷商贸有限公司、中硒米业科技股份有限公司开展合作和成果转化，创造较大经济效益，为乡村振兴做出了贡献。
