“寒富苹果提质保鲜技术及智能装备”项目创新性的提出利用冬季自然冷源作为冷源进行寒富 苹果保鲜库设计建造，并开发采用手机 APP 远程控制保鲜库运行。同时开发寒富苹果自动分级生产线的设计与应用，实现寒富苹果的动态称重、实时检测与分选，对比传统水果人工分级方式， 极大的提高了工作效率。在寒富苹果品质检测方面开发了基于光谱技术的实时、快速、准确的寒富苹果品质检测及监测系统及寒富苹果风味评价指标的筛选及风险评估机制。系统装备体积小、 质量轻，既满足采后果实品质的检测要求，也可监控生长期果实品质的动态变化。对比传统的实 验室化学检测方法，具有效率高成本低等优点。总体上该项目创新性突出，技术水平达到国内领 先，该技术及装备有很好的市场推广应用前景